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おっしょさん日記

クイジナートのハンドミキサー

2017/12/19 15:05 キッチングッズ

シフォンケーキ作りにはまって、おそらく500は作ったと思う

今まで使っていたハンドミキサーはだんだんと弱ってるような?



酷使してきたので、買い替えようかと思いだしてから数年


ケーキ作りの熱も冷めてしまったのに、道具だけは買い替え

使わずしまいだった。



もう、2年以上作っていなかったシフォンケーキを作ってみるか!


と、初メレンゲを立てて あっと驚くためごろう~♬ これ分かる人は年配(笑)



このレシピでは確か?ハンドミキサー7~8分でタマゴの泡立てをすると記載


ですが、このクイジナートでは、7~8分もしたら離水してしまう。


物凄いパワーだ。  




角がピンと立つしっかりメレンゲでシフォンケーキはポンポンに膨らんだ。



ここ1~2年、初老の更年期で意欲も弱りあんまりケーキも作ってなかったけど


ちょっと、この膨らみに 心も膨らんで やる気がちょっと湧きました。

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